Rezept für leckere Tortellini in Käse-Sahne Sauce

Wer auch so gerne Tortellini futtert, wie ich, findet hier ein leckeres Rezept für Tortellini in Käse-Sahne-Sauce für 2-3 Personen. Zunächst kurz die Zutaten, die ihr in jedem Supermarkt bekommen dürftet: 1 kg Tortellini 1 große beziehungsweise 2 kleine Zwiebeln 250 ml Sahne 100 gr. geriebenen Emmentaler Für welche Sorte Tortellini ihr euch entscheidet, ist vollkommen euch überlassen. Ich persönlich bevorzuge die vegetarische Rezeptversion mit einer Mischung aus Käse-Tortellini (750 gr.) und Spinat-Ricotta-Tortellini (250 gr.).  Wichtig ist nur, dass ihr die "frischen" Tortellini aus dem Kühlregal nehmt und bloß nicht die getrockneten Tortellini. Die Zubereitungszeit der Tortellini mit der Käse-Sahne-Sauce beträgt nicht einmal fünf Minuten. Daher eignet sich das Rezept ... Hier klicken zum Weiterlesen.

Vegetarische Wurst — mittlerweile eine krasse Sache

Ich wäre gerne ein Veganer. Denn das ist meiner Meinung nach in der heutigen Zeit noch die einzig ethisch vertretbare Möglichkeit. Zumindest aber wäre ich gerne ein Vegetarier. Aber auch das habe ich leider immer noch nicht geschafft. Zu allgegenwärtig ist das Angebot von Fleisch- und Wurstwaren. Gepaart mit meinem Mangel an Selbstdisziplin hat mich bisher trotz Massentierhaltung und Kükenschredder leider davon abgehalten, mich nur noch vegan zu ernähren. Aber zumindest hat sich mein Fleisch- und Wurstkonsum in den letzten zwei Jahren erheblich verringert. Doch nun zum eigentlichen Thema. Wie ich zur Wurst kam Seit meiner frühen Kindheit bin ich den Konsum von Wurst und Fleisch gewohnt. Entsprechend präsent sind meine Erinnerungen daran, wie ich auf dem Arm meiner Mutter an der ... Hier klicken zum Weiterlesen.